以下是一些二本农业大学的专业列表：

农学：涵盖作物生产、植物保护、农业资源与环境等多个方向。

植物保护：研究植物病虫害及其防治方法，保障作物健康生长。

动物医学：研究动物疾病的预防、诊断和治疗，保障动物健康。

农业工程：涉及农业机械化、农业水利、农业建筑环境与能源工程等方面。

食品科学与工程：研究食品的加工、贮藏、运输等环节，提升食品质量和安全性。

园艺学：研究园艺植物的栽培、繁育、病虫害防治及其产品利用。

农业资源与环境：研究农业资源的合理利用和环境保护，实现农业可持续发展。

林学：研究森林培育、保护、利用和管理，涉及林业工程、生态学等方面。

环境科学：研究农业环境及其变化规律，为农业生产和环境保护提供科学依据。

农业经济管理：研究农业经济活动的规律和管理方法，促进农业经济发展。

种子科学与工程：研究种子的生产、加工、贮藏和综合利用，保障农业生产用种质量。

设施农业与装备：研究设施农业的生产技术及其装备，提升农业生产效率。

现代农业技术：综合运用现代科学技术，改造和提升传统农业。

休闲农业：利用农业资源开展休闲观光活动，促进农业与旅游业的融合发展。

生态农业技术：研究生态农业的建设和管理，实现农业生态系统的可持续发展。

江西农业大学也提供了一些二本专业，包括但不限于：

英语

财务管理

管理科学

市场营销

农林经济管理

公共事业管理

金融学

劳动与社会保障

汉语言文学

计算机科学与技术

网络工程

生物技术

环境工程

国际经济与贸易

食品质量与安全

软件工程

工程管理

应用化学

制药工程

农业水利工程

轻化工程

环境科学

生物科学

会计学

动植物检疫

机械设计制造及其自动化

园艺

工商管理

农业机械化及其自动化

交通运输

农业资源与环境

教育技术学

日语

法学

动物科学

生物工程

经济学

食品科学与工程

水产养殖学

动物药学

土地资源管理

风景园林

土木工程

新闻学

信息与计算科学

信息管理与信息系统

林产化工

电子商务

林学

园林

种子科学与工程

植物保护

电子信息工程

动物医学

农学

旅游管理

这些专业在二本农业院校中具有较强的教育资源和科研实力，毕业生多进入农业科技、农村经济等领域工作。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。