三峡大学在2025年的招生中，部分专业有特殊的录取限制和要求，具体如下：

英语专业：高考外语语种限英语，填报该专业的考生，其高考外语成绩原则上不得低于所在省外语总分的60%。

法语专业：高考外语语种不限，填报该专业的考生，其高考外语成绩原则上不得低于所在省外语总分的60%。

电气工程及其自动化（中外合作办学）专业：只录取填报该专业志愿的考生，且录取后不得调换专业，该专业教学外语为英语。

色盲受限专业：电气工程及其自动化、智能电网信息工程、建筑学、城乡规划专业对色盲考生有限制。

艺术类专业：如播音与主持艺术专业要求身材匀称，五官端正，发音器官无疾病，无色盲、夜盲。建议报考考生女生身高162厘米以上，男生身高172厘米以上。美术学和设计学类专业要求无色弱。

体育类专业：在平行志愿投档规则的省份，按照省级考试招生主管部门确定的投档规则录取；在非平行志愿投档的省份，按照专业成绩从高到低依次录取。

高水平运动队、运动训练专业：按照教育部等国家相关部门的规定及学校制定的具体招生办法执行。

其他专项类别：如国家专项、地方专项、少数民族预科、新疆协作计划、内地西藏高中班和内地新疆高中班等，严格按照教育部有关规定录取。

以上是三峡大学2025年招生中部分专业的特殊录取限制和要求，考生在填报志愿时需特别注意这些条件。