降分提档的大学专业主要包括以下几类：

国家照顾专业：这些专业通常是工作条件艰苦、工作性质特殊的冷门工科类专业，享受降分录取的照顾政策。具体包括：力学、冶金工程、动力工程及工程热物理、水利工程、地质资源与地质工程、矿业工程、船舶与海洋工程、航空宇航科学与技术、兵器科学与技术、核科学与技术、农业工程等。

高校专项计划专业：针对农村及贫困地区学生，部分高校的专业在专项计划中享受降分录取政策。例如，清华大学计算机类、北京大学临床医学、南京大学天文学等。

中外合作办学专业：部分高校的中外合作办学专业录取分数相对较低。例如，西南交通大学与美国乔治梅森大学合作的经济类专业、与美国乔治亚州立大学合作的生物工程类专业。

双批次招生专业：一些重点大学的部分专业在本科二批招生，录取分数较低。例如，哈尔滨医科大学的护理学、医学检验技术，重庆理工大学的工业设计、材料成型及控制工程等。

冷门专业：部分冷门专业因报考人数较少，录取分数较低。例如，古生物学、生物工程、动物医学、茶学等。

艺术类专业：艺术类专业的文化课录取分数线通常较低，部分专业可降分录取。例如，艺术史论、戏剧影视文学等。

综合评价招生专业：部分高校在综合评价招生中提供降分政策。例如，山东科技大学的智能采矿工程、金属材料工程和日语专业。

强基计划专业：强基计划主要针对基础学科，如数学、物理、化学等，录取分数相对较低。

这些专业为考生提供了通过降分录取进入名校的机会，建议考生根据自身兴趣和职业规划选择适合的专业。