语言类大学通常将专业分为以下几类：

汉语言文学类

汉语言文学：主要研究中国语言文字、文学和文化，培养具有扎实的汉语言文学基础和良好的人文素养的人才。

对外汉语言文学：侧重于培养具有跨文化交际能力、能在国内外从事汉语教学和文化传播的复合型人才。

中国少数民族语言文学：研究中国少数民族的语言文字、文学和文化，促进少数民族文化的传承和发展。

外语语言文学类

英语：培养具有扎实的英语语言基础和广泛的科学文化知识，能在教育、科研、文化、新闻出版、外贸、旅游等部门从事教学、研究、翻译、管理等工作的人才。

日语、法语、德语、俄语等：这些专业分别培养具有相应外语语言基础和专业知识，能在相关领域从事翻译、教学、研究、管理等工作的人才。

商务英语、应用英语等：侧重于培养具有商务英语应用能力和跨文化交际能力的复合型人才。

语言学及应用语言学类

语言学及应用语言学：研究语言的本质、结构、演变及其在社会中的应用，培养具有扎实的语言学理论和应用能力的人才。

应用语言学：侧重于语言在语言教学、语言规划、语言政策、语言翻译等领域的应用研究。

翻译类

翻译：培养具有扎实的语言基础和翻译能力，能在各个领域从事翻译、口译、笔译等工作的人才。

其他特色语言类专业

手语翻译：培养具有手语翻译能力和跨文化交际能力的专业人才，为聋哑人士提供语言服务。

秘书学：培养具有扎实的语言文字功底和办公自动化技能，能在党政机关、企事业单位从事秘书工作的复合型人才。

传媒策划与管理：结合语言学和传媒学，培养具有传媒策划、管理和运营能力的人才。

还有一些新兴的语言类专业，如语言数据科学与应用，融合自然语言处理与机器学习，对口AI翻译企业。

语言类大学的专业分类涵盖了汉语言文学、外语语言文学、语言学及应用语言学、翻译等多个领域，为学生提供了多样化的学习和发展机会。