根据搜索结果，桂林有以下烧烤培训机构可供选择，供参考：

一、专业烧烤培训机构

桂林南方技术学校

培训内容：厨师技能、桂林米粉卤水、烧烤（含荤烤、海鲜、素菜等系列）

特色：提供劳动局等级操作证，包含食宿，每月定期开课（5、20日）

地址：桂林市榕荫路口（解放西路桂林中学对面）

顶正餐饮培训

培训内容：烧烤、烤鱼、烤生蚝等经典项目

特点：口味正宗，提供“包学会、包吃住”服务

地址：桂林市叠彩区中山北路146号综合大楼（建设银行楼上7楼）

桂林创鼎专业培训学校

培训内容：无烟烧烤系列（荤烤、海鲜、素菜）

特点：技术教学理念扎实，提供300多种小吃项目

地址：桂林市叠彩区中山北路146号综合大楼

二、其他相关机构

广西创鼎餐饮小吃培训公司 ：位于叠彩区，主营烧烤、奶茶、卤菜等小吃培训，可结合创业支持

新东方烹饪学校 ：全国知名品牌，设有烧烤等短期创业课程，但桂林分校信息需进一步确认

广西华南烹饪技工学校 ：与南宁职业技术学校联合办学，专业涵盖烧烤技术

三、选择建议

优先考虑 ：南方技术学校（综合类培训，含操作证）和顶正餐饮培训（高口碑，包吃住）

实地考察 ：建议到校参观教学环境，确认课程内容与师资力量

后续支持 ：部分机构提供就业推荐，可结合职业规划选择

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过电话或实地确认最新课程安排及收费标准。