在山东，有几所知名的糕点培训学校，以下是一些备受好评的选项：

山东新东方烹饪职业培训学院

特点 ：隶属于中国东方教育集团，专业教育设备先进，校园占地广阔，实施“技能+素质”一体化教育，提供实践机会和综合素质教育。

港焙国际西点甜品蛋糕学校

特点 ：技术研发、烘焙培训、开店指导一体化，提供情境化教学和全面售后服务支持。

21克拉烘焙

特点 ：隶属于大渔集团，拥有多家门店，由日本和台湾烘焙大师设计开发多种烘焙产品。

济南壹度可可西点烘焙培训学院

特点 ：济南市人力资源和社会保障局批准，可进行职业技能鉴定，考取国家职业技能证书，专业烘焙师资力量团队，全程小班授课模式。

山东蓝翔高级技工学校（原名山东蓝翔烹饪学院）

特点 ：烘焙专业课程设置全面，涵盖西点制作、蛋糕装饰、面包烘焙等多个方向。

欧米奇蛋糕西点烘焙培训学校

特点 ：位列2024十大蛋糕西点烘焙培训学校之一，属于新华教育集团，提供西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等专业培训。

熳点西点培训学校

特点 ：位列2024十大蛋糕西点烘焙培训学校之一。

刘清烘焙培训学校

特点 ：位列2024十大蛋糕西点烘焙培训学校之一。

这些学校各有特色，建议根据个人需求和实际情况选择合适的学校进行培训。例如，如果注重学校的品牌影响力和教学实力，山东新东方烹饪职业培训学院和港焙国际西点甜品蛋糕学校是不错的选择。如果希望在小班授课和个性化教学方面有所体验，济南壹度可可西点烘焙培训学院和欧米奇蛋糕西点烘焙培训学校可能更适合。