根据搜索结果，滕州有以下小吃培训相关信息和机构推荐：

一、专业培训机构

龙泉职业技术学校

提供面点专业培训，课程涵盖面食制作、烘焙等，适合想学习传统面点（如煎饼、包子）的学员。

沙县小吃学习班

位于北辛街道杏花村，提供一对一教学，课程包括火锅、炒菜、冷饮、盖浇饭等多种小吃类制作，适合希望系统学习的学员。

仟佰味品

专注滕州菜煎饼小吃车培训，同时提供山东净馨餐饭、超意兴快餐等快餐类小吃培训，适合想掌握小吃车操作或快餐制作的学员。

二、其他推荐机构

山东净馨餐饭 ：提供滕州菜煎饼小吃车培训，适合短期集中学习。

超意兴快餐 ：同样以小吃车培训为主，课程包含食材处理与烹饪技巧。

万酥餐饮小吃培训 ：承诺现场教学、包教包会，并提供食宿，适合初学者。

厨仟艺 ：专注于餐饮小吃制作与配方研发，适合想深入学习小吃配方的学员。

三、其他学习途径

职业技能培训中心

可能提供短期小吃制作培训班，适合零基础入门。

餐饮行业协会或烹饪学校

如滕州市烹饪学校、滕州市职业技能培训中心等，部分机构可能开设相关课程。

四、建议

实地考察 ：建议到机构实地了解课程内容、师资力量及费用，优先选择包教包会的机构。

结合需求 ：根据个人兴趣（如面点、快餐等）选择对应课程，系统学习建议选择专业学校或综合培训机构。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议通过官方渠道进一步核实。