深圳之所以不说粤语，主要是因为其历史发展、人口构成、经济发展、教育政策、媒体传播以及文化交流等多方面因素的共同作用。

历史背景 ：深圳在1980年成为中国第一个经济特区之前，主要是一个小渔村，居民主要讲客家话和一些地方性的方言，而不是标准的粤语。

移民城市特性 ：深圳是一个典型的移民城市，吸引了来自全国各地甚至世界各地的人口。在这种多元文化背景下，普通话成为了最主要的交流语言，以方便不同背景的人们沟通。

国家通用语言 ：普通话作为国家通用语言，在全国范围内被广泛使用，并在教育系统中占据主导地位。因此，许多在深圳工作、生活的人也会习惯使用普通话。

现代化和商务交流 ：深圳是一个现代化城市，频繁的对外交流和商务往来使得使用普通话更为便捷，有利于城市的发展和国际化。

人口结构变化 ：深圳的人口结构中，本地人占比较小，而外来人口占绝大多数。由于外来人口来自不同地区，使用各自的家乡话更为普遍，而非粤语。

方言多样性 ：深圳本地存在多种方言，如客家话和围头话等，并非所有人都会说标准粤语。此外，随着潮汕人等外地人口的迁入，形成了多种民系共存的局面。

教育和媒体影响 ：随着普通话在教育、工作、社交等方面的重要性日益增加，以及现代科技和媒体的发展，普通话的使用范围进一步扩大，而粤语的使用相对减少。

综上所述，深圳不说粤语的现象是由其作为移民城市的特性、普通话的普及、现代化和商务需求、人口结构的变化以及历史根源等多方面因素共同作用的结果。