园艺专业考研国外大学有很多选择，以下是一些推荐的院校和国家：

英国

爱丁堡大学：该校的风景园林专业课程涵盖绘画、信息技术、自然地理、建筑和景观历史理论等内容，致力于通过设计策略解决气候变化等问题。

谢菲尔德大学：其风景园林专业在英国乃至全球享有很高声誉，课程设置丰富，注重实践，学生有机会在真实世界中进行设计实践。

荷兰

代尔夫特理工大学：该校的景观设计专业强调生态、技术和空间等方面的探究，注重scale、time和process。

瓦格宁根大学：该校是荷兰乃至欧洲顶尖的农业大学，其风景园林专业在欧洲乃至全球享有盛誉，提供卓越的学习环境和丰富的实践机会。

澳大利亚

墨尔本大学：该校的城市园艺专业涉及公共绿色空间和私人花园、植被恢复和重建项目等，课程旨在探索当代城市景观管理问题。

阿德莱德大学：该校的园林景观设计硕士课程以工作室形式为特色，注重现代园林景观设计领域的创新理论和实践能力。

新西兰

林肯大学：该校的园艺专业注重可持续性发展，培养具有创新精神和商业开拓精神的人才。

美国

哈佛大学：其景观建筑专业在专业领域中排名前列，强调利用景观设计协调社会与自然、经济与产业等体系之间的平衡。

加州大学伯克利分校：该校的景观建筑硕士学位课程强调设计与环境规划的关系，注重实践技能的培养。

意大利

帕多瓦大学：该校的可持续农业硕士专业以全球方式处理与可持续性和食品安全相关的问题，提供农业系统领域的先进知识。

加拿大

英属哥伦比亚大学（UBC）：该校的园艺专业在全球排名前列，拥有强劲的学术水平和广泛的专业设置。

这些院校在园艺专业领域都有较高的声誉和丰富的课程设置，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行申请。