民族类大学的专业设置较为广泛，涵盖了人文社会科学、理学、工学、农学、医学等多个学科门类，并且通常会有一些结合少数民族文化特色的专业。以下是一些常见的专业分类及其示例：

人文社会科学类

民族学与文化学

社会学

民族语言学

历史学

哲学

中国语言文学

外国语言文学

新闻学

广告学

传播学

艺术学

思想政治教育

法学

经济学

管理学

心理学

教育学

国际经济与贸易

财务管理

市场营销

人力资源管理

旅游管理

国际商务

会计学

物流管理

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

信息与计算科学

生物科学

环境科学与工程

应用化学

化学工程与工艺

工学类

材料工程

机械工程

软件工程

信息工程

环境工程

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

自动化

机械设计制造及其自动化

测控技术与仪器

车辆工程

机器人工程

智能制造工程

农学类

农学

园艺

动物科学

林学

生物工程

食品科学与工程

食品质量与安全

制药工程

草业科学

农业资源与环境

植物保护

园林

医学类

临床医学

口腔医学

中医学

药学

医学影像技术

医学检验技术

护理学

基础医学

公共卫生

少数民族特色专业

民族医学

民族服装设计与工艺

民族音乐

中国少数民族语言文学

宗教学

舞蹈学

民族舞蹈学

民俗学

民族音乐学

其他特色专业

艺术设计

音乐表演

戏剧影视文学

美术

体育教育

藏学

蒙学

少数民族艺术

少数民族信息技术

少数民族史

民族体育

具体院校的特色专业

中央民族大学：民族学、中国少数民族语言文学、宗教学、舞蹈学、历史学

湖北民族大学：民族学、社会学、教育学、新闻学、计算机科学与技术

大连民族大学：旅游管理、经济学、市场营销、行政管理、工商管理、人力资源管理、航空服务艺术与管理

内蒙古民族大学：财务管理、历史学、思想政治教育、汉语言文学、小学教育、临床医学、预防医学、计算机科学与技术、数学与应用数学、汉语国际教育

中南民族大学：民族学、汉语言文学、应用化学、生物技术、麻醉学、电子信息工程

西南民族大学：财政学、法学、动物医学、中国语言文学、汉语言文学、动物科学、中国少数民族语言文学

西北民族大学：历史学、文物与博物馆学、文物保护技术、汉语言、作曲与作曲技术理论、中国少数民族语言文学（藏、蒙古语言文学）

北方民族大学：汉语言文学、信息与计算科学、材料成型及控制工程、自动化、化学与化学工程、生物工程、软件工程

以上内容仅供参考，具体专业设置可能会因学校而异，建议直接查询相关学校的官方信息以获取最准确的数据。