石河子大学2025年硕士研究生招生专业涵盖了多个学科领域，具体包括但不限于以下专业：

学术学位硕士专业：

机械工程（080200）：研究方向包括机械制造及其自动化、机械电子工程、机械设计及理论、车辆工程、工业工程、新能源装备与动力工程等。

城乡规划学（083300）：研究方向包括城乡规划与设计方法、绿洲人居环境科学、城乡历史与遗产保护等。

艺术学（130100）：研究方向包括美术学、设计史论等。

化学（070300）、化学工程与技术（081700）、材料与化工（085600）等。

农业工程（082800）、土木工程（081400）、水利工程（081500）等。

作物学（090100）、园艺学（090200）、农业资源与环境（090300）等。

临床医学（100200）、基础医学（100100）、公共卫生与预防医学（100400）等。

专业学位硕士专业：

机械（085500）：不区分研究方向，全日制招生。

设计（135700）：不区分研究方向，全日制招生。

教育管理（045101）、学科教学（化学）（045106）、学科教学（生物）（045107）等。

农业工程与信息技术（095136）、农艺与种业（095131）、资源利用与植物保护（095132）等。

临床医学（105100）、口腔医学（105200）、公共卫生（105300）等。

其他专业：

石河子大学还提供应用经济学（020200）、工商管理（120200）、马克思主义理论（030500）、教育学（040100）、中国语言文学（050100）等多个学术学位和专业学位硕士专业。

如需更详细的专业目录或具体研究方向，可参考石河子大学官网或相关招生简章。