金属专业在大学中的分类主要包括以下几个方向：

金属材料工程：这是材料科学与工程领域的基础学科，涵盖冶金、有色金属、复合材料、粉末冶金、材料热处理、材料腐蚀与防护及表面处理等方向。

冶金工程：研究从矿石等资源中提取金属及其化合物，并制成具有良好加工和使用性能的材料的工程技术领域。

焊接技术与工程：这是一门集材料学、工程力学、自动控制技术的交叉学科，旨在培养具有多学科知识的综合运用能力，进行工程师的基本训练。

热能与动力工程：涉及热能的转换和利用，以及相关的动力系统。

建筑环境与设备工程：关注建筑中的环境控制和设备系统的设计与维护。

应用化学：研究化学在工业中的应用，包括金属的提炼和处理。

无机非金属材料工程：研究无机非金属材料的性质、制备和应用。

给水排水工程：涉及水处理和排放系统的设计与维护。

矿山智能开采技术和矿物加工技术：属于资源环境与安全大类，专注于矿产资源的开采和加工。

在金属材料工程专业方面，以下是一些表现突出的大学：

山东大学、燕山大学、哈尔滨工业大学、上海大学、河南科技大学等在2025年中国大学金属材料工程专业排名中位居前列。

北京科技大学、中南大学、东北大学、昆明理工大学等也在冶金工程和金属材料工程领域具有较高的声誉。

如果你对具体的大学排名或专业设置感兴趣，可以参考最新的教育部门发布的信息和学校的官方公告。