香港的大学中有一些相对冷门的专业，以下是几所主要大学及其冷门专业列表：

香港大学

中国香港史

国际与公共事务

佛学研究

佛学咨询

非牟利组织管理

对外英语

图书馆与信息管理

工业工程与物流管理

社会学-MSc in Sociology

机器人与智能系统工程-MSc in Engineering in Robotics and Intelligent Systems

人口政策分析-MSc in the field of Population and Policy Analysis

香港中文大学

大中华地区的政府与政治学

比较与公众历史学

中国研究

社会服务管理

性别研究

认证化学

人类学

教育学

香港科技大学

中国文化

国际语言教育

数学教育

环境科学与管理

社会学

全球中国研究

人工智能-MSc in Artificial Intelligence

香港理工大学

知识与技术管理

中英企业传播

城市信息学及智慧城市

精神健康

多媒体创娱

商业管理

全球供应链管理

经济学-Economics-MSc

体育科技与管理-Sports Technology and Management-MSc

视觉科学与管理-Vision Science and Innovation-MSc

低空经济学-Low-altitude

岭南大学

博雅教育，涵盖人文学科、工商管理及社会科学

香港教育学院

专注教师培训，为香港“教资委”资助的大专院校中唯一一所

这些专业虽然相对冷门，但各有其独特的优势和发展前景。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学术背景，选择最适合自己的发展方向。