集美大学成人教育（成教）提供多种专业，涵盖专升本、高起本和高起专等层次。以下是一些主要的专业方向：

专升本专业

汉语言文学（函授，文史类，学制3年）

英语（业余，文史类，学制3年）

音乐学（业余，艺术类，学制3年）

美术学（业余，艺术类，学制3年）

艺术设计（业余，艺术类，学制3年）

交通运输（函授，理工类，学制3年）

计算机科学与技术（函授，理工类，学制3年）

软件工程（函授，理工类，学制3年）

国际经济与贸易（函授，经济管理类，学制3年）

会计学（函授，经济管理类，学制3年）

信息管理与信息系统（函授，经济管理类，学制3年）

工商管理（函授，经济管理类，学制3年）

工程管理（函授，经济管理类，学制3年）

法学（函授，法学类，学制3年）

体育教育（函授，教育学类，学制3年）

小学教育（函授，教育学类，学制3年）

高起本专业

会计学（脱产，文史类，学制4年）

会计学（脱产，理工类，学制4年）

计算机科学与技术（脱产，理工类，学制4年）

高起专专业

会计学（函授，文史类，学制3年）

会计学（业余，文史类，学制3年）

国际经济与贸易（业余，文史类，学制3年）

艺术设计（业余，艺术文类，学制3年）

会计学（函授，理工类，学制3年）

会计学（业余，理工类，学制3年）

国际经济与贸易（业余，理工类，学制3年）

具体专业设置和招生计划可能会有所调整，建议您访问获取最新信息。