财务手工工作主要包括以下几个方面：

建账：设置各级记账科目、科目余额表、科目明细账、报表等的格式。

收集原始凭证：获取并整理所有与财务相关的单据，如收据、发票、支票等。

审核原始凭证：检查原始凭证的真实性、合法性和完整性，确保所有必要的签字和税务监制章齐全。

编制记账凭证：根据审核无误的原始凭证编制会计分录，即凭证，确保会计分录编号，对应记账依据。

登记账簿：依据记账凭证登记现金日记账、银行存款日记账以及明细分类账。注意现金和银行存款日记账需要日清月结，定期进行盘点清查。

记账凭证汇总：将记账凭证的科目和金额汇总，以便登记总账。

登记总账：根据科目汇总表登记总账，注意借贷方在同一行上。

对账与结账：确保账证相符、账账相符、账实相符，进行期末结账，结转损益。

编制会计报表：根据总账和明细账的数据编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表。

报税与纳税：根据财务报表进行税务申报，包括增值税、所得税等税种的申报。

这些手工工作虽然繁琐，但在电算化系统出现故障或企业规模较小无法实现电算化的情况下，仍然是财务工作的重要组成部分。通过手工账务处理，财务人员能够深入理解会计原理，提高财务数据的准确性，并培养耐心和细心的工作态度。