东北职业大学开设的专业较为多样，以下是一些常见的专业示例：

电子商务专业 - 提供电子商务相关的知识和技能。

康复保健专业 - 专注于康复治疗和保健服务。

汽车工程专业 - 包括汽车电子技术、汽车运用技术等。

数字传媒专业 - 涵盖数字媒体制作和传播的相关内容。

艺术设计专业 - 专注于艺术设计领域的创作与实践。

学前教育专业 - 培养幼儿教育人才。

电子信息工程技术 - 中央财政支持的重点专业，涉及电子信息技术。

计算机应用技术 - 包含计算机硬件、软件及应用的相关知识。

工业机器人技术 - 专注于工业机器人的设计、制造和应用。

物联网应用技术 - 涉及物联网技术及其在各个领域的应用。

电气自动化技术 - 专注于自动化控制系统的设计、安装和维护。

智能产品开发与应用 - 涵盖智能产品的开发和相关技术的应用。

汽车电子技术 - 专注于汽车电子系统的设计、制造和维护。

数控技术 - 涉及数字控制机床的操作、编程和维护。

医疗器械制造与维护 - 专注于医疗器械的生产和维护。

旅游管理 - 培养旅游行业的管理人才。

酒店管理 - 专注于酒店服务业的管理和运营。

工商管理 - 涵盖企业管理、市场营销等方面的知识。

会计学 - 专注于会计信息的处理、分析和报告。

工业工程 - 包含工业生产和工程管理的相关知识。

信息管理与信息系统 - 专注于信息管理系统的规划、设计、实施和维护。

金融学 - 涵盖金融市场、金融机构和金融工具的相关知识。

经济学 - 研究资源的分配、生产和消费。

数学与应用数学 - 包含数学的基础理论及其在各个领域的应用。

信息与计算科学 - 专注于信息的处理、分析和计算。

材料科学与工程 - 涵盖材料科学和工程的基础理论及应用。

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个学校最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校。