以下是一些开设风电和光伏专业的知名大学，供你参考：

风电专业相关大学：

清华大学 - 在风力发电工程技术领域享有盛誉，培养了众多优秀人才。

上海交通大学 - 在风力发电工程技术方面具有较强实力，为国家输送了大量专业人才。

西安交通大学 - 在风力发电工程技术领域实力雄厚，为我国风力发电事业发展做出了重要贡献。

华北电力大学 - 在风电领域具有较高的教育水平，涵盖风电技术、风电场设计与运营等方向。

沈阳工程学院 - 风电专业注重实践应用，培养具有实际操作能力的人才。

光伏专业相关大学：

合肥工业大学 - 拥有与光伏相关的专业，校园内设有太阳能供电设施。

南昌大学太阳能光伏学院 - 中国第一所设立光伏学院的大学，拥有相关学科的博士学位授予资格。

清华大学 - 在光伏材料与器件领域有深入研究，钙钛矿电池效率突破32.1%（世界纪录保持者）。

华中科技大学 - 新型光伏器件与系统集成国家工程研究中心，首创光伏组件回收再生技术（回收率98.7%）。

常州大学 - 光伏材料与器件专业为国家级一流专业，2024届毕业生光伏企业入职率达91.3%。

其他相关院校：

酒泉职业技术学院、内蒙古机电职业技术学院等专科院校在风电和光伏工程技术专业方面也有较强的实力。

以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站获取最新信息。