美术职业大学通常提供多种与艺术和设计相关的专业，以下是一些常见的专业方向：

美术绘画：培养绘画技巧，如素描、色彩、油画、水彩、版画等，就业方向包括画家、美术教师、插画师等。

工艺美术：涉及剪纸、书法、工艺设计等传统工艺美术的创作与设计。

电脑美术设计：包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等，培养电脑美术作品的设计与制作能力。

环境艺术设计：涵盖景观设计、公共艺术设计、室内设计等，培养环境艺术作品的设计与制作能力。

服装设计与工艺：学习服装造型与结构设计、计算机辅助设计等，就业方向包括服装设计师、制版师等。

首饰设计与制作：培养珠宝鉴定、加工、营销和设计技能。

动画设计：学习动画创作与制作技能，就业方向包括游戏公司、动画公司等。

视觉传达设计：涉及品牌形象设计、UI界面设计、广告设计等，培养视觉传达设计能力。

数字媒体艺术设计：结合数字技术进行艺术设计，涵盖交互设计、新媒体设计等领域。

公共艺术设计：为公共空间进行艺术设计，培养公共艺术创作能力。

雕刻艺术设计：学习雕塑与雕刻技术，培养雕刻艺术创作能力。

包装艺术设计：专注于产品包装的设计与制作。

一些美术职业大学还提供艺术设计与制作、服装表演、书画艺术、动漫设计等专业。这些专业为学生提供了丰富的艺术学习和实践机会，帮助他们在艺术领域发展职业生涯。

如果你对某个具体专业感兴趣，可以进一步了解其课程设置和就业方向。