目前，许多大学都开设了双学位专业，旨在培养跨学科的复合型人才。以下是一些开设双学位专业的大学及其相关项目：

中国人民大学：自2021年起设立双学士学位项目，目前项目总数达21个，如“国学+古典学”“大数据技术+农林经济管理”“工商管理+法学”等。

北京理工大学：围绕“人工智能+”“管理+”“数理+”“语言+”等特色培养方向，开设了14个双学士学位项目。

对外经济贸易大学：已获批18个双学士学位项目，如“国际经济与贸易+法学”“金融学+供应链管理”等。

北京交通大学：目前有5个双学士学位招生项目，如“保密管理+保密技术”。

北京师范大学：2024年新获批“汉语言文学(应用语言学方向)+人工智能”“传播学+人工智能”等4个双学士学位项目。

中国农业大学：2024年启动“园艺+人工智能”“动物科学+人工智能”等4个双学士学位项目。

华东师范大学：开设了“双学位”专业，如统计学、法学、新闻学、心理学、金融学等。

上海财经大学：提供金融学（统计学双学位）、统计学（工商管理双学位）等双学位项目。

东南大学：新增了“生物科学+计算机科学与技术”“能源与动力工程+经济学”等5个双学士学位项目，总数达到6个。

南昌大学：2025年首次招生“法学+经济学”“经济学+人工智能”等3个双学士学位项目。

这些双学位项目通常要求学生完成两个专业的核心课程，并符合学校的学分要求，最终授予双学士学位证书。这种跨学科的学习经历有助于拓宽学生的知识视野，提升解决复杂问题的能力，并在就业和深造中提供更多选择。

如果你对某个具体的双学位项目感兴趣，可以进一步了解相关大学的招生政策和培养方案。