根据2025年的高校专业调整信息，以下是一些被取消或停招的大学专业：

中央音乐学院：音乐艺术管理、音乐治疗、音乐录音。

四川大学：电子信息科学与技术、数字出版、药学、建筑环境与能源应用工程、酒店管理、广播电视学、翻译等31个本科专业。

湘潭大学：电子信息科学与技术、数字出版、药学、建筑环境与能源应用工程、酒店管理、广播电视学、翻译。

天津商业大学：药事管理、信息与计算科学、应用物理学、产品设计。

西北农林科技大学：人文地理与城乡规划、电子商务、信息管理与信息系统。

贵州大学：停招34个传统本科专业，向教育部申请撤销15个专业。

大连理工大学：中国语言文学、公共管理学院科学学与科技管理。

中国科学技术大学：数据科学（数学）、数据科学（统计学）、数据科学（信息与通信工程）、数据科学（计算机科学与技术）、电子信息（计算机技术方向）、法律（非法学）。

东北大学：文法学院法学、冶金学院化学工程与技术。

天津大学：全日制会计硕士。

对外经济贸易大学：国际商学院会计学硕士。

北京外国语大学：外交学（国际经济方向）。

西南大学：商贸学院信息资源管理、农业管理。

河南师范大学：全日制课程与教学论、全日制现代教育技术、非全日制农业工程与信息技术。

中山大学：岭南学院金融非全日制、保险非全日制；法学院法律硕士（法学）（非全日制）、法律硕士（非法学）（非全日制）；大气科学学院大气科学（气象学）（单独考试）。

中国海洋大学：地理学、农林经济管理、土木工程、光学工程。

山东大学：土木工程、金融工程、保险学、公共事业管理、世界史、文物与博物馆学、文化产业管理、电子信息工程、物联网工程、电子信息科学与技术、无机非金属材料工程、金属材料工程、过程装备与控制工程、车辆工程、测控技术与仪器、物流工程、水利水电工程、信息管理与信息系统、市场营销、国际商务、人力资源管理、物流管理、工业工程、旅游管理、信息安全、电子商务、海洋资源与环境等27个本科专业。

兰州大学：药物制剂、中药学、教育学。

中国石油大学（北京）：音乐学、建筑学、公共事业管理、法学等9个本科专业。

这些专业的取消或停招主要反映了市场需求变化、技术进步以及国家战略调整对高等教育的影响。如果你需要更详细的信息，可以进一步查询相关高校的官方公告。