根据当前的就业趋势和行业需求，以下是一些容易就业的大学专业：

人工智能与机器学习：随着AI技术的广泛应用，人工智能领域的就业需求持续增长，岗位包括算法工程师、AI产品经理等，起薪较高。

数据科学与大数据分析：大数据人才缺口巨大，数据分析师、商业分析师等岗位需求广泛，覆盖多个行业。

新能源科学与工程：双碳战略推动新能源产业发展，光伏、风能、电池技术等领域的人才需求旺盛。

生物医药与基因工程：生物技术市场快速增长，CRISPR基因编辑、mRNA疫苗研发等前沿领域就业前景良好。

计算机科学与技术：数字化时代对计算机专业人才的需求持续增加，毕业生可从事软件开发、人工智能、云计算等方向。

电气工程及其自动化：智能电网和工业自动化推动该领域的人才需求，毕业生可进入国家电网或相关企业。

网络安全与密码学：数据安全法实施后，网络安全人才需求激增，渗透测试、安全架构设计等岗位薪资较高。

金融科技（FinTech）：区块链、数字货币等新兴领域推动金融科技人才需求，量化交易、风险控制等岗位前景广阔。

临床医学与口腔医学：医疗健康领域需求稳定，临床医生、口腔医生等岗位就业前景良好。

智能制造与机器人工程：工业4.0推动智能制造领域的人才需求，工业机器人编程、智能工厂系统集成等岗位薪资较高。

这些专业不仅就业前景广阔，且薪资水平较高，建议根据个人兴趣和能力选择合适的专业。