大学中与金属切割相关的专业主要包括以下几个方向：

材料科学与工程

该专业主要研究材料的结构、性能及其在切割中的行为，特别是金属材料的物理和化学特性（如熔点、热传导性等），这些知识对优化切割参数至关重要。

机械制造与自动化

该专业结合机械工程与自动控制原理，重点学习切割机械的设计与操作，包括数控机床（CNC）技术、CAD/CAM软件的使用等，这些都是金属切割的核心技能。

计算机科学与技术

该专业培养学生掌握编程技术和软件开发，尤其是CAD和CAM软件的应用，这些技能为金属切割编程提供了必要的基础。

数控技术与应用

该专业专注于数控机床的操作、维护与编程，学生将学习如何使用数控技术进行金属切割，适合希望从事具体切割工艺的学生。

自动化专业

该专业研究自动控制系统与编程技术，为金属切割的自动化操作提供理论基础，适合希望从事自动化切割设备设计与控制的学生。

激光工程技术专业

该专业专门培养激光技术应用人才，包括激光切割技术、激光器原理等，适合希望从事高精度激光切割的学生。

机械工程

该专业研究机械制造与设计，涵盖激光切割机的结构与原理，适合希望从事机械设计与切割技术结合的学生。

光学工程

该专业涉及激光技术与光学器件的设计与制造，适合希望深入研究激光切割技术的学生。

这些专业均与金属切割相关，具体选择取决于个人的兴趣和职业规划。如果你希望从事具体的切割工艺和机械设计，机械制造与自动化和材料科学与工程是很好的选择；如果更倾向于编程和软件方面，计算机科学与技术和数控技术与应用更为合适。