以下是一些开设电机与电器技术专业的知名大学：

清华大学：电机工程与应用电子技术系，拥有电力系统非线性控制、柔性输配电技术等研究方向，学科评估全国第一。

西安交通大学：电气工程学院，电机与电器、新能源并网技术研究重镇，与国家电网深度合作。

上海交通大学：电子信息与电气工程学院，电机与电器专业课程设置丰富，涵盖电力系统、电子技术、自动化等方向。

浙江大学：电气工程学院，电力电子技术全国领先，与阿里云等企业共建智慧能源联合实验室。

哈尔滨工业大学：电气工程及其自动化学院，航天电气、超导电力技术特色鲜明。

华中科技大学：强电磁工程与新技术国家重点实验室所在地，脉冲功率技术、电机与电力电子驱动研究国际知名。

华北电力大学：电力行业“黄埔军校”，智能电网、新能源领域优势显著。

重庆大学：输配电装备及系统安全国家重点实验室，高压直流输电、山地电网技术领域具有独特优势。

天津大学：智能电网与分布式能源系统研究突出，建有天津市电力系统仿真控制重点实验室。

东南大学：电力系统自动化、建筑电气领域深耕多年，江苏省智能电网技术与装备协同创新中心依托单位。

还有一些地方性高校和职业技术学院也开设了电机与电器技术专业，如上海电机学院、哈尔滨理工大学、湖南铁道职业技术学院等。

这些大学在电机与电器技术领域具有较高的学术声誉和研究实力，为学生提供了良好的学习和科研条件。具体选择时，建议根据个人兴趣、研究方向、就业前景等因素进行综合考虑。