目前，国内有多所大学开设了与制茶相关的茶学专业，以下是部分开设该专业的大学名单：

浙江大学：茶学专业历史悠久，课程设置广泛，涵盖茶叶的品质评价、茶叶深加工等，注重实践与科研的结合。

湖南农业大学：茶学专业在茶叶生产加工、茶艺文化等方面具有较高的教学水平和研究实力。

安徽农业大学：茶学系创立于1939年，是中国首个设立茶学专业的机构，课程门类全面，涵盖了从种植到加工的各个环节。

福建农林大学：在茶学专业排名中表现突出，尤其在应用型茶学领域具有显著优势。

华南农业大学：茶学专业在国内外享有很高的声誉，毕业生在茶产业具有很高的竞争力。

四川农业大学：茶学系成立于1976年，提供茶树栽培育种、制茶等课程教育。

南京农业大学：茶学专业在学科实力、师资力量、科研成果等方面表现突出。

西南大学：茶学专业在茶叶科技研究和人才培养方面具有显著优势。

武夷学院：在应用型茶学专业排名中名列前茅，教学和实践能力突出。

华中农业大学：茶学专业在茶叶生产和研究领域具有较高的教学水平和研究实力。

还有其他高校如浙江农林大学、信阳农林学院、滇西应用技术大学等也开设了茶学专业。

如果你对某所大学的茶学专业有更详细的了解需求，可以进一步查询相关学校的招生信息或课程设置。