根据2025年最新信息，广州市内学习数控技术的院校及培训项目如下：

一、专业院校推荐

广州市广数职业培训学院

特色课程 ：数控车工、加工中心操作工、工业机器人系统运维员等，涵盖数控车床、加工中心、工业机器人等核心课程，且提供社招培训。

近期开班预告 ：2025年2月18日、3月10日分别开设数控车床、加工中心等课程。

广东省城市建设技师学院

特色 ：国家重点公办技工院校，数控与模具专业突出，拥有70%以上中、高级职称教师，实训设施完善。

广东江南理工高级技工学校

特色 ：数控加工专业教学质量和办学条件良好，课程设置系统化。

广东华侨职业技术学校

特色 ：结合数控技术教育与海外华文教育，承担职业教育与文化传承职能。

二、其他相关院校

广东国防科技技师学院 ：数控加工专业优秀，师资力量强，实训设备先进。

广东华南理工职业技术学校 ：天河区重点技工学校，教学设施完善，师资雄厚。

三、注意事项

课程等级 ：部分院校提供四、三、二级职业技能等级培训，建议根据需求选择。

联系方式 ：广数职业培训学院可通过官网或电话咨询（2025年3月课程咨询电话可通过官网查询）。

建议优先选择广数职业培训学院等有明确课程安排和社招信息的机构，确保培训内容与职业需求匹配。