测绘工程专业在全国范围内有许多高校开设，以下是一些开设测绘工程专业的知名大学：

武汉大学：测绘工程专业实力强劲，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕，拥有先进的测绘仪器设备和完善的实践教学基地。

同济大学：测绘工程专业具有很强的实力，在工程测量、大地测量等领域有深厚的学术积淀和丰富的教学经验。

中国矿业大学：测绘工程专业始于1953年设立的国内首个矿山测量专业，入选国家特色专业、国家双万计划一流本科专业建设点等。

中南大学：测绘工程专业实力强，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。

长安大学：测绘工程专业实力强，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。

中国地质大学（北京）：测绘工程专业实力强，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。

西南交通大学：测绘工程专业实力强，学科门类齐全，师资力量雄厚，科研成果丰硕。

河海大学：测绘工程专业录取分数线较高，通常在学科建设、科研实力和教学质量等方面表现优异。

太原理工大学：测绘工程专业录取分数线较高，通常在学科建设、科研实力和教学质量等方面表现优异。

南京邮电大学：测绘工程专业实力较强，拥有丰富的教学经验和科研成果。

还有其他一些高校也开设了测绘工程专业，如东北大学、成都理工大学、西安科技大学、合肥工业大学、中国石油大学等。

建议根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素，选择合适的学校进行报考。具体信息可以参考各大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新的招生简章和专业信息。