民族类大学的专业设置较为广泛，涵盖了工、理、经、管、文、法、艺、农等多个学科门类，同时还会结合少数民族文化特色开设一些独特的专业。以下是一些常见的专业分类及示例：

人文社会科学类

民族学与文化学

社会学

民族语言学

历史学

哲学

中国语言文学

外国语言文学

新闻学

法学

经济学

管理学

心理学

教育学

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

信息与计算科学

生物科学

环境科学与工程

工程类

材料工程

机械工程

软件工程

信息工程

环境工程

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

自动化

农学类

农学

园艺

动物科学

林学

生物工程

食品科学与工程

医学类

临床医学

口腔医学

中医学

药学

护理学

基础医学

公共卫生

少数民族特色专业

民族医学

民族服装设计与工艺

民族音乐

中国少数民族语言文学

宗教学

舞蹈学

不同民族类大学还会根据自身特色开设一些独特的专业，例如中央民族大学的民族学、中国少数民族语言文学、宗教学等，大连民族大学的工业设计、电子信息工程等，中南民族大学的民族医药研究等。

建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考各学校的王牌专业和特色专业，以获得更为全面和精准的信息。