青州大学开设了多种专业，涵盖文科、理科、本科和专科等多个领域。以下是青州大学的主要专业分类：

专科文科专业

法学

教育管理

行政管理

金融（货币银行方向）

会计学（财务会计方向试点）

工商管理（工商企业管理方向）

文秘

小学教育

学前教育

汉语言文学

英语（教育方向）

广告（设计与制作方向）

电子商务

物流管理

物业管理

专科理科专业

计算机网络技术（网页设计方向）

应用化工技术

建筑施工与管理

道路桥梁工程施工与管理

工程造价管理

水利水电工程与管理

药学

数控技术

数控技术（机电方向）

汽车（汽车维修方向）

护理学

专科“一村一名大学生计划”专业

设施农业技术

园艺技术

林业技术

园林技术

畜牧兽医

特种动物养殖

农村行政管理

农业经济管理

乡镇企业管理

畜牧

茶叶生产加工技术

中草药栽培技术

烟草栽培技术

作物生产技术

本科文科专业

金融学

法学

小学教育

英语（教育方向）

汉语言文学（师范方向）

广告学

工商管理

会计学

卫生事业管理

教育管理

行政管理

物流管理

教育技术学（校园网开发与维护方向）

市场营销

本科专业（其他信息）

汉语言文学

新闻学

英语

朝鲜语

日语

国际经济与贸易

计算机科学与技术

生物科学

广播电视新闻类

数学与应用数学

美术学

艺术设计学

视觉传达设计

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

电子信息工程

生物技术

动画

化学

化学工程与工艺

旅游管理

自动化

能源与动力工程

风景园林

舞蹈学

学前教育

本科专业（其他信息）

电气自动化技术

城市燃气工程技术

城市热能应用技术

以上信息仅供参考，具体专业设置可能会有所调整，建议直接咨询青州大学或访问其官方网站获取最新信息。