根据福布斯的调查和排名，以下是一些最具价值的大学专业：

生物医学工程：综合生物学、医学和工程学，研究医疗设备、诊断方法和治疗技术。

生物化学：研究生物体内的化学反应和相互作用，特别是细胞中各组分的结构和功能。

计算机科学：研究算法、可计算性、编程语言等，侧重于计算原理等理论算法。

软件工程：专注于软件的设计、开发、测试和维护。

环境工程：研究环境保护和污染防治技术。

土木工程：涉及建筑、桥梁、道路等基础设施的设计、施工和维护。

地质：研究地球的物质组成、结构、空间分布及其演变过程。

管理信息系统：专注于信息系统的规划、设计、实施和维护。

石油工程：研究石油的开采、加工和利用。

应用数学：数学与其他学科的交叉学习，主要研究方向为数学及其在科学和工程领域的应用。

数学：不单独设立数学硕士项目，研究生录取以博士招生为主。

建筑工程管理：专注于建筑项目的规划、设计、施工和成本控制。

财务：涉及金融管理和会计等领域。

物理学：包含原子物理、生物物理学、凝聚态物理、宇宙学等方向。

统计：应用数学的一个分支，利用概率论建立数学模型，进行数据分析和预测。

这些专业在就业市场上具有很高的需求，薪酬增长也较为显著。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的市场需求和发展前景。