以下是一些开设动画专业的知名大学：

北京电影学院：作为中国动画教育的领军学府，北京电影学院动画专业拥有悠久的历史和深厚的学术底蕴，培养了大批优秀的动画人才。

中国传媒大学：中国传媒大学的动画专业在国内享有很高的声誉，注重实践与理论相结合，课程设置全面，与国际接轨。

中央美术学院：中央美术学院的动画专业注重艺术与技术的结合，培养创新型动画人才。

吉林动画学院：吉林动画学院是中国著名的动画教育基地之一，致力于培养高素质的动画人才，与多家知名动画企业建立了紧密的合作关系。

中国美术学院：中国美术学院的动画专业注重新技术实验与社会观察，培养具有先锋意识的动画导演。

四川美术学院：四川美术学院以独立动画与艺术短片见长，风格先锋，孵化多个创业团队。

浙江传媒学院：浙江传媒学院的动画与数字艺术学院是全国较早开设动画专业的学院之一，形成了完善的教学体系和特色鲜明的人才培养模式。

西安美术学院：西安美术学院的影视动画系获“国家级动画教学研究基地”等荣誉称号，培养了大量优秀的动画人才。

湖北美术学院：湖北美术学院的动画学院是国内较早一批从事动画教学的院系之一，享有较高的地位和良好的声誉。

山东工艺美术学院：山东工艺美术学院的动画专业为国家级特色专业，培养了大量优秀的动漫人才。

还有许多其他大学也开设了动画专业，如上海戏剧学院、南京艺术学院、厦门大学等。如果你有特定的地区或学校偏好，可以进一步了解相关信息。