以下是一些提供采矿工程专业的中国大学，供你参考：

中国矿业大学（徐州/北京）：该校的采矿工程专业在全国排名第一，拥有深厚的矿业教育背景和强大的科研实力。

重庆大学：其采矿工程专业在全国排名中位列前五，具有较强的学科实力。

东北大学：该校的采矿工程专业在全国排名中表现优异，尤其在智能采矿领域有显著优势。

北京科技大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前五，学科实力强劲。

中南大学：该校的采矿工程专业在全国排名中表现突出，尤其在金属矿产综合利用技术方面有显著优势。

山东科技大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前六，尤其在矿业工程和安全工程方面有较强的实力。

安徽理工大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前七，尤其在安全工程和环境工程方面有显著优势。

河南理工大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前八，尤其在安全科学与工程方面有较强的实力。

辽宁工程技术大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前九，尤其在煤矿工程方面有显著优势。

黑龙江科技大学：该校的采矿工程专业在全国排名中位列前十，尤其在煤矿工程和智能采矿方面有较强的实力。

还有一些其他大学也提供采矿工程专业，如太原理工大学、西安科技大学、昆明理工大学等。这些大学不仅在传统矿业工程领域有深厚的积累，还在智能采矿、新能源等新兴领域进行了积极探索。

如果你对具体的课程设置或就业方向有更多疑问，可以进一步查阅相关学校的官方网站或联系招生办获取详细信息。