大学中与旅游管理相关的专业主要包括以下几类：

旅游管理专业：培养具备旅游管理理论知识和实践能力的高级专门人才，学生将学习旅游规划、管理、服务等方面的知识。

酒店管理专业：主要学习酒店运营、市场营销、人力资源管理等知识，适合对酒店行业感兴趣的学生。

会展经济与管理专业：侧重于会展活动的策划、组织和管理，与旅游活动紧密相关。

旅游规划与开发专业：学习如何规划旅游资源，开发旅游产品，以及如何进行旅游项目的投资和建设。

旅游英语专业：侧重于旅游英语的应用，适合希望在国际旅游领域发展的学生。

导游专业：专门培养导游人才，学习导游业务、旅游法规、旅游文化等知识。

旅游信息管理专业：学习如何利用信息技术进行旅游资源的开发、旅游产品的营销和旅游服务的提供。

旅游管理与服务教育专业：培养具备旅游管理知识和教育能力的人才，适合从事旅游教育或培训工作。

休闲体育专业：虽然不是直接与旅游挂钩，但休闲体育活动是旅游的重要组成部分，适合对旅游活动中的体育项目感兴趣的学生。

文化遗产保护与管理专业：学习如何保护和管理文化遗产，这对于旅游资源的可持续利用至关重要。

还有一些跨学科专业，如市场营销、外语、地理信息系统等，也可以为从事旅游行业打下坚实的基础。

如果你想了解哪些大学在旅游管理专业方面表现突出，可以参考以下排名：

研究型大学：云南大学、中山大学、南开大学、北京第二外国语学院等。

应用型大学：金陵科技学院、吉林工商学院、贺州学院、合肥大学等。

这些大学在旅游管理专业领域具有较高的教学和研究水平，为学生提供了丰富的实践机会和科研平台。