中南大学本院开设的专业非常广泛，涵盖了工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、医学等多个学科领域。以下是一些主要的专业：

工学专业：材料科学与工程、地球信息科学与技术、地理信息科学、信息工程、测绘工程、遥感科学与技术、地质工程、资源勘查工程、粉体材料科学与工程、高分子材料与工程、土木工程、铁道工程、工程力学、消防工程、工程管理、城市地下空间工程、安全工程、交通运输、交通设备与控制工程、轨道交通信号与控制、机械设计制造及其自动化、微电子科学与工程、计算机科学与技术、数据科学与大数据技术、电气工程及其自动化、智能科学与技术、电子信息工程、软件工程、物联网工程、通信工程、信息安全、冶金工程、应用化学、自动化、精神医学、采矿工程、测绘工程、船舶与海洋工程等。

理学专业：数学与应用数学、生物科学、电子信息科学与技术、自动化等。

文学专业：国际经济与贸易、金融学、工商管理、会计学、行政管理、社会学、法学、汉语言文学、数字出版、英语等。

管理学专业：劳动与社会保障等。

法学专业：法学等。

医学专业：临床医学等。

其他专业：探测制导与控制技术、化学工程与工艺、思想政治教育等。

请注意，以上专业列表可能会随着学校的教学调整和市场需求有所变动，建议在正式填报志愿前，查阅学校最新公布的专业设置信息。