在湛江，有几家提供西餐培训的机构，具体如下：

昌创小吃培训

地址 ：霞山区建设路33号

特点 ：提供小班授课、实战经验丰富、系统教学、零基础教学。

湛江财贸学校

地址 ：广东省湛江市麻章区麻赤路109号

特点 ：开设有西餐烹饪专业，教学质量、办学条件、师资、教学口碑均非常不错的全日制公办学校。

王森教育集团

特点 ：在行业内具有较高的认可度，同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位等。

酷德烘焙学院

特点 ：提供西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训等。

湛江湛港职业技术学校

专业 ：中西式点心专业

特点 ：教学质量高、办学条件好、师资力量雄厚、教学口碑佳。

湛江商业技工学校

专业 ：烹饪（中西式面点）专业

特点 ：教学质量、办学条件、师资、教学口碑均非常不错的全日制公办学校。

湛江景程职业培训学校

特点 ：提供多种蛋糕相关课程，如私房蛋糕创业班、面包综合课程、法式西点精品课程等，结合理论和实践教学，帮助学员掌握技能，并提供开店支持。

湛江港焙西点蛋糕培训学校

特点 ：提供10天的蛋糕裱花创业全能班，适合零基础学员，课程内容包括蛋糕裱花、韩式裱花、甜品蛋糕等，并提供创业指导。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和方便性选择合适的培训机构进行西餐学习。建议先了解各机构的详细课程内容、师资力量、教学环境等信息，再做出决定。