大学中教授广联达软件的专业主要包括以下几类：

计算机科学与技术：该专业涵盖计算机原理、算法设计与分析、计算机网络、数据库等基础知识，学生可以选择广联达编程作为选修课程，深入学习广联达软件的开发与应用。

软件工程：该专业注重软件开发与项目管理，学生可以学习软件开发的方法论、需求分析、软件设计、软件测试等知识，这些都是广联达编程所需的基础。

信息与通信工程：虽然该专业与广联达编程不是直接相关，但在实际应用中，广联达软件可能会与网络通信、数据传输等有关，因此学习该专业也可以在广联达编程方面有所应用。

工程造价：广联达通常是造价专业的学习项目，涉及识图算量等基本技能，学习广联达对于从事工程造价工作的人来说非常重要。

土木工程：虽然土木工程一般不走造价方向，但在实际应用中，广联达软件也可能会用于相关的工程计算和管理，因此学习土木工程的学生也可能需要掌握一定的广联达技能。

工程管理：这是一个综合性很强的专业，就业方向大致分为施工和造价两个方向。如果以工程造价为工作方向，那么广联达是必须的技能之一。

建设工程管理：该专业也开设《广联达造价软件应用》这门课程，作为专业核心课程，培养学生利用造价软件对实际工程编制造价文件的能力。

通过选择上述专业并结合广联达编程的相关课程和实践，学生可以熟练掌握广联达软件的开发与应用技术。