开普敦大学（University of Cape Town, UCT）提供多个专业，涵盖广泛的学术领域。以下是该校的主要专业分类及具体专业：

人文学科学院

非洲学、南非语、阿拉伯语、圣经研究、犯罪学、社会学、英语文学、地理学、历史学、文化研究、传媒学、旅游学等。

社区与保健学学院

人类生态学、人类运动研究、社会事务、护理学、心理学、营养学、生理疗法等。

医学院

临床操作程序、口腔疾病预防、口腔公共健康、临床卫生学实践、医疗管理、公众牙医学、内科、外科、妇产等。

经济与管理学院

会计学、统计学、审计、税收、经济学、财政、金融、人力资源管理、信息系统、管理、公共管理、市场学、国际贸易、风险投资等。

法学院

法学原理、知识产权法、刑法、民法、国际法、环境法、人权法等。

理工学院

数学、物理学、统计学、计算机科学、信息技术、应用地质学、生物技术、食品科学、化学、环境科学等。

工程和建筑环境学院

建筑学、化学工程、城市工程、电子工程、电子和计算机工程、电子机械工程、土木工程等。

特殊教育学院

特殊教育、语言教育等。

开普敦大学还提供硕士和博士等高级学位课程，涵盖上述各个学科领域。

这些专业分类和具体专业展示了开普敦大学在多个学术领域的广泛覆盖和卓越的教学与研究实力。