根据当前的检索结果，以下是一些相对容易“捡漏”的大学专业，这些专业通常录取分数线较低，但就业前景较好，适合分数中等的考生选择：

殡葬技术与管理

该专业全国仅有5所院校开设，毕业生供不应求，行业缺口高达1.2万人。殡仪馆带编制，年薪20万起步。例如，长沙民政职业技术学院是该领域的龙头院校，二本分数即可录取。

核电技术与控制工程

该专业属于“高精尖”领域，中核、广核集团大量招聘，本科生起薪20万+，2030年人才缺口预计超12万。上海电力大学、南华大学等院校录取分数相对较低，但就业率和薪资不输985。

听力与言语康复学

全国听力师缺口超30万，浙江中医药大学该专业就业率100%，医院和助听器企业抢着要人，就业稳定且需求大。

网络空间安全

随着数据安全需求的增加，该专业毕业生平均薪资比普通IT岗位高20%。电子科技大学、杭州电子科技大学等院校的网安专业性价比高，就业前景广阔。

智能制造工程

工业4.0时代，工厂智能化是大势所趋，国家政策大力扶持。北京工业大学等院校的该专业就业率100%，复合型人才需求旺盛。

新工科类专业（如人工智能、智能制造、机器人工程等）

这些专业聚焦国家战略新兴产业，毕业生就业单位广泛，包括国家电网、华为、中芯国际等企业，就业前景良好。

新农科类专业（如农业智能装备工程、生物育种科学等）

现代化农业需要大量技术人才，各省推出定向农科生培养计划，毕业生就业有保障。

新医科类专业（如医疗器械与装备工程、智能医学工程等）

这些专业结合医学与工科，毕业生可进入医疗器械开发企业或医院工作，就业前景稳定。

护理学

护理学专业在一些名校中录取分数较低，例如山东大学护理学专业的最低录取分数比同校其他专业低很多，但就业需求稳定。

环境管理、能源工程等理工类专业

这些专业在香港大学等顶尖院校中相对冷门，竞争压力较小，但就业前景良好。

捡漏策略：

“三低一高”法则：选择低知名度、低录取分、低竞争度但高市场需求的专业。

避开热门专业：如金融、会计、计算机等，竞争激烈且录取分数高。

关注国家政策扶持方向：如新工科、新农科、新医科等，这些专业未来就业有保障。

注意事项：

捡漏专业虽然录取分数较低，但并不意味着专业质量差，很多专业是国家重点发展方向，就业前景良好。

选择专业时需结合自身兴趣和职业规划，避免盲目追求低分录取。

希望这些信息对你有所帮助！如果有更多具体需求，可以进一步补充问题。