农学大学涵盖的专业非常广泛，主要包括以下几大类：

植物生产类：包括农学、园艺、植物保护、植物科学与技术、种子科学与工程、设施农业科学与工程、茶学、烟草等。这些专业主要研究农作物的种植、育种、病虫害防治以及农业资源的合理利用。

动物生产类：如动物科学、蚕学、蜂学、经济动物学等。这些专业主要研究动物的饲养、育种、营养以及特种经济动物的养殖。

动物医学类：包括动物医学、动物药学、动植物检疫等。这些专业主要研究动物疾病的预防与治疗，以及动物药品的研发。

林学类：如林学、园林、森林保护等。这些专业主要研究林木的育种、栽培、管理以及城市景观的设计与规划。

水产类：包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术等。这些专业主要研究水产动物的养殖、疾病防治以及渔业资源的管理。

自然保护与环境生态类：如农业资源与环境、野生动物与自然保护区管理、水土保持与荒漠化防治等。这些专业主要关注农业资源的合理利用与环境保护。

草学类：如草业科学，主要研究草类的育种、种植、利用以及草坪的养护与管理。

农学大学还可能开设一些新兴专业，如智慧农业、生物育种科学、农业信息技术等，这些专业结合了现代生物技术和信息技术，为现代农业发展提供技术支持。

具体的专业设置可能会因不同的农业大学而有所差异，建议查询具体农业大学的官方网站以获取更准确的信息。