美术生可以选择的大学专业非常广泛，涵盖了传统艺术、设计、影视、建筑等多个领域。以下是一些主要的美术相关专业及其对应的优秀院校：

中国画：中国美术学院、中央美术学院、西安美术学院、天津美术学院、四川美术学院。

油画：中央美术学院、中国美术学院、四川美术学院、清华大学美术学院、广州美术学院。

版画：中国美术学院、中央美术学院、鲁迅美术学院、四川美术学院、天津美术学院。

雕塑：中国美术学院、清华大学美术学院、鲁迅美术学院、四川美术学院、西安美术学院。

美术学：中央美术学院、中国美术学院、南京艺术学院、首都师范大学、南京师范大学。

环境设计：广州美术学院、清华大学美术学院、厦门大学、江南大学、中国美术学院。

动画：北京电影学院、中国美术学院、上海戏剧学院、吉林动画学院、南京艺术学院。

建筑设计：清华大学美术学院、东南大学、天津大学、同济大学、华南理工大学。

产品设计：江南大学、大连工业大学、浙江理工大学、中央美术学院、东华大学。

平面设计：清华大学美术学院、山东工艺美术学院、江南大学、广州美术学院、中国美术学院。

服装设计：北京服装学院、东华大学、浙江理工大学、武汉纺织大学、鲁迅美术学院。

戏剧影视美术设计：上海戏剧学院、中央戏剧学院、北京电影学院、北京舞蹈学院、中国传媒大学。

数字媒体艺术：中国传媒大学、北京电影学院、上海戏剧学院、中央戏剧学院、南京艺术学院。

还有一些综合性大学和师范类院校也提供美术相关专业，如清华大学、浙江大学、北京师范大学、华东师范大学等。

希望这些信息对你有所帮助！如果你有更具体的需求或问题，可以进一步补充信息。