学习特色馒头培训，您可以选择以下几种途径：

社区或地方组织 ：

青岛市市北区大港街道的内蒙古路社区“就享家”乐业服务站举办了花样馒头技能培训公益性课堂。

萌水镇联合区人社局开展的农村转移劳动力职业技能培训—“花样馒头制作”活动。

坡头区总工会提供的“匠心凝聚 共享美味”馒头制作公益培训班。

专业烹饪学校 ：

山东甄选餐饮小吃培训学校，被誉为最好的馒头培训班之一。

海南新东方烹饪学校提供专门的包子馒头培训课程。

广州嘉政早茶点心培训学校，以特色包子闻名。

中国名食园餐饮培训总校，位于河南省新乡市，提供包括馒头在内的各类面点制作方法培训。

职业培训机构 ：

厨仟艺，提供专业的馒头制作课程，有经验丰富的老师授课，并提供创业指导。

蓝翔厨师培训技校（面点班）和中华小吃培训中心提供实操教学。

线上教程和书籍 ：

可以通过网上自学，搜索相关的在线教程或烹饪书籍学习馒头制作。

地方特色培训班 ：

花垣县农业农村局主办的中式面点师培训班，包含馒头等多种面点制作。

根据您的需求和方便性，您可以选择以上几种途径中的任意一种进行学习。如果您希望有更加系统和专业的培训，建议选择专业烹饪学校或地方特色培训班。如果您希望快速掌握制作技巧，可以考虑线上教程和书籍，或者参加职业培训机构提供的实操培训。