如果您正在寻找正规的开店培训机构，以下几个机构值得考虑：

北京新东方烹饪学校 ：知名度高，口碑好，拥有丰富的教学资源和行业经验，适合各类小吃创业者。

四川烹饪高等专科学校 ：专业的餐饮教育机构，提供全面的烹饪技艺和餐饮管理培训。

青海新东方烹饪学校 ：隶属于新华教育集团，创办于1988年，有几十年的烹饪教育经验，教学模式先进，注重实训操作，提供有针对性的创业培训和服务。

川厨仔烹饪技术培训机构 ：成都唯一、最大、最专业的川味特色小吃创业培训机构，提供短期成人特色小吃技术培训，专业师傅一对一教学，提供全程创业支持。

缘厨餐饮培训 ：隶属于奥星越盛国际品牌管理（北京）有限公司，提供现代化、规模化、标准化、系统化的餐饮食品管理培训。

红景泰餐饮技能培训 ：专注于特色川味美食的培训，提供开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训等服务。

无锡春华教育培训学校 ：提供一周以内的入门级开店培训课程，适合工作人员和店主。

南京秀铂信息科技有限公司 ：提供淘宝数据分析、创业定制课程美工、手机淘宝推广等课程。

美迪电商教育 ：专业深入的培训，实战操作教学，涵盖店铺注册、产品选品、店铺装修、推广营销、客户服务等。

南昌点晴职业技能培训学校 ：包括电脑培训、设计培训、电商培训、企业培训等。

洁希亚南北两大商学院 ：提供设备实操培训和经营管理技能培训，帮助加盟商学员在开店前熟悉掌握必备的设备操作技能。

选择培训时，建议您综合考虑培训机构的口碑、课程内容、讲师资质、实操机会以及是否符合您的具体需求。希望这些建议能帮助您找到合适的培训机构，顺利开店。