在蚌埠地区，有几个地方可以找到草菇培训的资源：

当地农业部门或科技局 ：您可以联系蚌埠市当地的农业局或科技局，了解是否有提供蘑菇种植的技术培训服务。

专业农业企业 ：蚌埠市蚌山区银燕食用菌培殖场和蚌埠市禹会区湾塘食用菌培植站是当地从事食用菌种植的企业，虽然它们的主要业务是种植和销售，但可能也能提供一些基础的培训或指导。

外地学习资源 ：如果蚌埠本地没有合适的培训资源，您可以考虑去外地学习蘑菇种植技术。建议您直接联系蚌埠市农业局或科技局获取最新的培训信息，或者访问他们的官方网站查询相关培训计划和课程。

网络资源 ：您还可以尝试在线搜索，例如访问江苏食用菌网或中国食用菌教学网，这些网站可能提供食用菌菌种生产的技术资料和视频教程。

专业论坛和社区 ：加入相关的食用菌专业论坛或社区，与其他从业者交流并获取培训信息。

教育机构 ：咨询当地的教育机构，如职业技术学院或农业大学，看是否有开设相关课程。

直接联系培训机构 ：通过网络搜索或行业内的推荐，找到提供菌种培训的专业机构，并直接联系他们了解详细的培训内容和安排。

专业培训基地 ：例如安徽立新菌种培训基地、合肥立新菌种场、广东省农业厅蘑菇种植技术培训基地等，提供专门的培训。

地方农业部门 ：一些地方政府部门也会组织相关的种植技术培训会。

您可以根据自己的地理位置和需求，选择最便利的培训资源进行学习。建议您先联系当地农业部门或科技局，获取最新的培训信息，以便做出更合适的选择。