湛江确实有提供烧腊培训的学校，以下是部分推荐机构及课程信息整理：

一、专业烧腊培训机构推荐

湛江市霞山区建设路33号综合楼

课程特点 ：专注广式烧腊培训，提供入门级课程，周期为一周内完成。

优势 ：小班制教学，包含实操练习和免费试听，教师经验丰富。

厨煌餐饮培训

课程特点 ：由经验丰富的师傅授课，提供烧腊技术培训及原材料供应。

优势 ：学费优惠，注重实践操作，适合初学者。

顶正餐饮培训

课程特点 ：除烧腊外，还提供川菜、粤菜等多菜系培训。

优势 ：正规厨师培训学校，拥有丰富的菜系培训经验。

深中华烧腊培训中心

课程特点 ：师傅手把手教学，强调实操体验。

地址 ：湛江市霞山区建设路33号综合楼首层东南侧面第二间。

二、课程信息补充

课程级别 ：主要提供入门级课程，适合零基础学员。

培训周期 ：部分课程周期为一周内完成。

联系方式 ：可通过电话咨询（如400-800-2178）或微信预约试听。

三、注意事项

选择建议 ：优先选择提供实操课程和师资认证的机构，避免仅理论教学的课程。

实地考察 ：建议到校参观，了解教学环境、设备及学员反馈。

就业支持 ：部分机构提供就业指导或推荐就业，可提前咨询。

以上信息综合自多个渠道，具体课程安排及师资情况需以实际报名时为准。