在山东，以下是一些就业前景较好的专科专业：

计算机科学与技术 ：这个专业在当今就业市场上非常热门，应用领域广泛，包括互联网前端开发、后端开发、人工智能等。在山东，这个专业备受青睐。

护理专业 ：随着人口老龄化加剧，护理人才需求不断增加。护理专业毕业生可以在医院、养老院、康复中心等医疗机构找到工作。

工程造价专业 ：随着建筑业的快速发展，工程造价专业的需求逐渐增加。毕业生可在建筑公司、工程咨询机构、政府相关部门等领域从事工程造价测算、工程造价管理等工作。

机电一体化技术专业 ：该专业涵盖了机械、电气、自动控制等多个领域，毕业生具备跨学科的综合技能。在山东省的制造业中，该专业的毕业生受到青睐。

中药学专业 ：中药学专业具有深厚的中医药文化底蕴，符合山东省中医药传承与创新的需求。毕业生可在中药企业、医药研究机构、中医医院等领域从事中药研发、生产管理、药物检测等工作。

畜牧兽医专业 ：山东省农业发展迅速，畜牧业是当地的支柱产业之一。畜牧兽医专业毕业生在兽医诊所、养殖企业、动物卫生监测机构等领域有较好的就业机会。

电子商务专业 ：在数字化商业时代，各类企业都需要专业的营销和电商人才，就业机会众多。

会计专业 ：会计专业的就业市场需求较大，国家在推进会计职业资格制度改革，行业发展前景广阔。

铁路相关 ：铁路相关专业的就业前景较为广阔，毕业生可在铁路系统找到稳定的工作。

工程相关专业 ：包括土木工程、建筑工程技术等，这些专业在山东省的建设项目中需求量大。

这些专业在山东省的就业前景较好，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。