大连大学设有多个学院，开设了大量本科专业，涵盖了工、理、文、管、法、经、教育等多个学科门类。以下是一些大连大学的主要专业：

建筑工程学院：建筑学、土木工程、建筑环境与能源应用工程、工程管理

环境与化学工程学院：化学工程与工艺、化学、环境工程

机械工程学院：机械设计制造及其自动化、车辆工程、工业设计、材料成型及控制工程

信息工程学院：自动化、计算机科学与技术、数学与应用数学、电子信息工程

软件工程学院：软件工程、数据科学与大数据技术

物理科学与技术学院：物理学（师范类）

中山临床学院：临床医学

新华临床学院：临床医学

医学院：医学检验技术、口腔医学、护理学

护理学院：护理学

生命健康学院：生物工程、生物技术、制药工程、中药学、园艺

经济管理学院（旅游学院）：工商管理类、国际经济与贸易、金融学、旅游管理、酒店管理

人文学部：法学、历史学、汉语言文学、汉语国际教育

教育学院：小学教育（师范类）

日本语言文化学院：日语

大学英语学院：英语、翻译

音乐学院：音乐表演、舞蹈编导、音乐学（师范类）

美术学院：美术学（师范类）、视觉传达设计、服装与服饰设计、环境设计

体育学院：体育教育（师范类）、运动康复、运动训练

国际学院：会计学（中外合作）、旅游管理（中外合作）。

这些专业中，护理学、机械设计制造及其自动化、临床医学、汉语言文学、日语、化学、医学检验技术、小学教育、生物技术、制药工程、旅游管理、自动化、软件工程等被广泛认为是大连大学的王牌专业。

大连大学的王牌专业在教育部第四轮学科评估中表现不俗，如软件工程学科入选辽宁省双一流学科，临床医学学科入选ESI全球前1%。大连大学与多家知名企业合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。