在涿州，有几家提供小吃培训的学校，以下是一些推荐：

涿州职业技能培训·传统小吃培训学校

特色：提供多种技能培训，包括面点师培训、厨师培训、品酒师培训、咖啡师培训等。

联系方式：建议通过提供的电话号码进行联系。

新东方烹饪教育

特色：中国烹饪教育知名品牌，提供川菜、湘菜、粤菜等多种菜系的教学，在河北等地有多个院校，适合希望获得综合培训的小吃创业者。

山东厨仟艺小吃培训

特色：以深厚的行业背景和丰富的课程设置著称，拥有专业的师资力量，是一个可信赖的选择。提供正宗的小吃制作技术，并且注重实际操作与理论结合。

煌旗小吃培训学校

特色：师资力量强大，小吃类目品种很多，教学系统，适合希望在保持传统风味的同时进行创新的创业者。

红景泰餐饮培训班

特色：培训技术不错，适合学做小吃。

味顶记

特色：建议到味顶记看看，可能也是一个不错的选择。

涿州膳哉餐饮管理有限公司

特色：主营小吃培训、早点培训、熟食培训、火锅培训，提供优质产品、良好的技术支持、健全的售后服务。

石老磨小吃培训学校

特色：提供百余种特色风味小吃培训，包括面食、饼类、油炸系列、冷饮、卤肉、凉菜、烧烤、糕点、盖浇饭、包子、麻辣烫等，口味独特，适合各地经营。

食为先厨师培训学校

特色：致力于培养专业烹饪人才，提供全面、系统的烹饪技能培训，强化实践能力和创新思维。

徐水厨掌柜小吃培训

特色：提供炸串、炒饭、面等小吃培训，位于保定市徐水区中医院西行100米。

建议您根据自己的具体需求（如培训项目、价格、口碑等）进行比较和选择，并建议通过电话或在线留言等方式联系相关学校了解更多详情。