根据搜索结果，诸暨地区提供烤肉培训的机构中，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：

一、推荐机构及特点

永香兴美食培训中心

教学优势 ：提供平等教学机会，由专业大厨指导，课程涵盖烧烤全流程，通常2个月内可掌握技术

就业支持 ：学校推荐就业，完成学业后有就业指导服务

口碑 ：高知名度且口碑良好

东方厨艺培训学校

师资力量 ：由知名大厨授课，教学经验丰富

附加服务 ：提供就业推荐，帮助学员解决就业问题

课程体系 ：涵盖烧烤技术及餐饮管理知识

蜀妈餐饮小吃培训机构

教学特色 ：理论与实践结合，系统讲解烧烤理论知识，并通过实操帮助快速上手

新东方烹饪学校

品牌优势 ：中国烹饪教育知名品牌，提供短期定制化教学班，适合不同学习需求

二、其他选择建议

厨仟艺 ：提供系统餐饮技术培训，包含烧烤课程，适合想系统学习者

食为先烧烤培训 ：在多地设有分支机构，专注小吃餐饮实训，适合后续创业需求

三、选择建议

优先考虑 ：若需快速掌握技术并就业， 永香兴 和 东方厨艺 是较优选择

实地考察 ：建议到校参观，了解教学环境、设备情况，并咨询在校学员

结合需求 ：若需系统学习可考虑 厨仟艺 ，若侧重就业推荐则优先选 永香兴 或 东方厨艺

以上推荐综合了教学内容、师资力量及就业支持等因素，具体选择可根据个人学习目标、预算及地理位置决定。