根据检索结果，以下大学开设了草原学专业或相关草学类专业：

兰州大学：草学专业在软科排名中位列第一，拥有深厚的学术积淀和研究实力，致力于培养具备草业科学知识和技能的高级专门人才。

中国农业大学：草学专业在软科排名中位列第二，凭借其优质的教学资源和科研实力，为国家培养了大批优秀的草业科技人才。

甘肃农业大学：在草业科学领域表现优异，位列前五，具有较强的教学和科研实力。

内蒙古农业大学：草学专业在软科排名中位列第三，是我国第一个成立的草学类本科专业，牧草育种栽培和放牧生态学等领域特色明显。

新疆农业大学：在草业科学领域表现优异，位列前五，具有较强的教学和科研实力。

西北农林科技大学：草学专业在软科排名中名列第五，依托其在农业和林业领域的深厚底蕴，积极发展草业科学。

四川农业大学：草学专业在软科排名中位列第七，拥有丰富的办学历史和资源，致力于培养具备创新精神和实践能力的草业科学人才。

青海大学：草学专业在软科排名中并列第四，积极发展草业科学，致力于草原生态保护与草业发展。

宁夏大学：草学专业在软科排名中位列第九，致力于培养具备草业科学知识和技能的高级专门人才。

东北农业大学：草学专业在软科排名中位列第十，以农科为优势，培养具备草业科学知识和技能的高级专门人才。

这些大学在草学领域具有较高的学术声誉和强大的科研实力，是学习草原学专业的理想选择。