安徽省拥有众多高校，提供多样化的专业选择。以下是一些在安徽开设的专业及其对应的大学：

综合类大学

中国科学技术大学：学科优势包括化学、数学、电子信息、计算机等，顶尖学科有物理学、化学、天文学等。

合肥工业大学：学科优势包括机械工程、仪器科学与技术、计算机科学与技术等，被称为“机械四小龙”之一。

安徽大学：学科优势包括管理科学与工程、马克思主义理论等。

特色专业大学

安徽农业大学：特色专业为茶学，源于复旦大学，国家重点（培育）学科。

安徽理工大学：特色专业包括弹药工程与爆炸技术、安全科学与工程。

安徽师范大学：特色专业包括教育学、心理学、马克思主义理论。

安徽医科大学：特色专业包括临床医学、口腔医学。

安徽财经大学：特色专业包括会计学、法学、审计学等。

其他专业开设院校

机械电子工程：开设院校包括合肥城市学院、安徽理工大学等。

材料科学与工程：开设院校包括合肥工业大学、安徽科技学院等。

新能源科学与工程：开设院校包括阜阳理工学院、巢湖学院等。

安徽省高校近年来持续调整专业设置，新增了64个本科专业点，撤销了126个本科专业点，重点围绕服务安徽省新兴产业，如新能源汽车、集成电路等。

具体专业设置和排名可能会随时间有所变动，建议直接咨询相关院校或访问学校官网获取最新信息。