财会专业在长沙的就业去向主要包括以下几个方面：

企业财务部门 ：

包括会计、出纳等岗位，这些岗位工作稳定，但薪资水平相对较低，通常在1000元到4000元之间，具体薪资取决于工作经验和所持有的会计证书。

有两年以上工作经验且考取会计证书的人员，薪资会有两到三千元的提升。

总账会计、财务主管等职位工资水平相对较高，具体还需看工作经验和职位级别。

金融机构 ：

银行、证券、保险、投行等金融机构对财务专业人才需求较大，待遇也较高。

审计和税务 ：

审计和税务也是会计专业的重要就业方向，待遇和发展空间良好。

可以去各级税务机关工作，税务也属于被供着的单位，任何单位都不敢得罪税务。

会计师事务所 ：

专业会计师事务所是会计专业毕业生的另一重要就业方向，待遇通常较好。

政府机关和事业单位 ：

事业单位如学校、医院等，都有财务人员岗位需求，部分需要考取事业单位编制。

政府部门如财政局、税务局等也需要财务人员，工作职责包括税收征管、纳税服务、税务稽查等。

其他行业 ：

企业、外资企业、咨询公司等也提供财务相关岗位，如财务分析师、税务经理等。

综上所述，财会专业在长沙的就业前景较为广阔，毕业生可以根据自身能力和兴趣选择适合的就业方向。建议在校期间积极考取相关证书，积累实践经验，以提高就业竞争力。